～盡情享受星空與名水的高原度假勝地之禮儀與景點～

雄偉地矗立在長野縣與山梨縣交界處的八岳連峰。其南側以山梨縣北杜市（小淵澤、清里、大泉、長坂、白州、明野等）為中心的八岳南麓地區，是日本屈指可數的風景勝地，也是能提供極致療癒的高原度假勝地。

這個地區最大的魅力，莫過於其得天獨厚的自然環境。海拔約600公尺至1,400公尺的廣闊斜坡，全年擁有日本頂級的日照時間，清澈蔚藍的「八岳藍」天空迎接每一位到訪者。向南可眺望富士山，向西有南阿爾卑斯山脈（甲斐駒岳等），向東則是瑞牆山和金峰山等名峰，360度的壯麗全景令人嘆為觀止。

此外，八岳森林中蓄積的龐大融雪水與雨水，經過地下地層幾十年的緩慢過濾，化作入選「名水百選」的清澈泉水，從各地湧出。這種清流孕育了水潤的高原蔬菜、日本酒、威士忌、手工蕎麥麵等飲食文化，滋潤了人們的身心。

到了夜晚，遠離城市燈火，彷彿觸手可及的滿天繁星在夜空中綻放。自古以來的繩文時代起，人們就在這片土地上過著富足的生活。近代則刻下了西式酪農與開墾的歷史，如今已發展成一個點綴著精緻咖啡館、手工藝作坊和藝術畫廊的文化勝地。

本指南將從八岳南麓的歷史與文化背景，到各區域的必看景點、按季節劃分的旅行準備，以及為了將這片美好的自然與社區傳承給未來而需遵守的禮儀和規範，進行全面解說。了解當地故事，帶著體貼的行為去旅行，您的八岳之行將更加回味無窮，成為難忘的特別體驗。

為了更深刻地體會八岳的魅力，了解沉睡在美麗風景背後的自然與人文歷史是不可或缺的。

八岳南麓至甲斐駒岳一帶，是日本屈指可數的「繩文文化」聚集地。距今約5,000年前的繩文中期，這裡氣候溫暖、泉水豐富，盛產橡子、栗子等堅果，還有鹿、野豬等豐富的狩獵資源，是繩文人維繫生命的絕佳據點。 北杜市及其周邊發掘了大量遺跡，出土了裝飾精美的土器和充滿力量感造型美的土偶。太古人類對自然的敬畏與生命的力量感，跨越數千年，至今仍在這片土地上脈脈流淌。

傳說八岳曾是一座比富士山還要高的巨大火山。經過多次噴發與山體崩塌形成的廣闊山麓，發揮著天然巨大海綿的作用。降落在山上的雨雪，經過數十年時間深入地底，化作富含適量礦物質的清冽地下水，在山麓各處湧出。 這些湧泉入選了日本環境省的「名水百選」等，是支撐當地生活與農業的生命之源。得益於這些水，利用涼爽氣候種植的美味大米、因溫差孕育出的甘甜高原蔬菜，以及極品手工蕎麥麵、用清澈水流釀造的日本酒和威士忌等極佳的飲食文化在這裡開花結果。

如今的八岳南麓，尤其是清里地區所具有的「田園牧歌式的西式高原度假勝地」形象，源於昭和初期艱辛的開拓歷史。1930年代，為了拯救農村的過度人口流失與貧困，美國傳教士保羅・拉什（Paul Rusch）博士致力於普及適合寒冷地區的酪農業和農業。作為其活動據點，「KEEP（清里教育實驗計畫）」應運而生，並建成了作為其象徵的設施「清泉寮」。博士與當地人一起開墾荒地，成功飼養了娟姍牛並種植了高冷地蔬菜。開拓者們克服惡劣氣候條件的熱情與努力，奠定了如今美麗度假區風景的基礎。

被自然之美、寧靜以及豐富的光線所吸引，許多畫家、攝影師、陶藝家、木工匠人等創作者移居至八岳南麓。該區域內散布著個性鮮明的美術館、畫廊和工坊，藝術已經融入了這裡的日常生活。

八岳南麓的景點散布在廣闊的自然之中。為了舒適地度過，事前的準備將決定旅行的成敗。

距離東京及首都圈無論是乘坐電車還是自駕都只需2小時左右，地理位置極其便利。

• 乘坐電車：從JR新宿站乘坐特急「梓（Azusa）」號至JR小淵澤站約2小時。從名古屋方向乘坐JR特急「信濃（Shinano）」號至鹽尻站，再換乘JR中央本線至小淵澤站。
• 自駕：使用中央自動車道。從東京方向的高井戶IC出發，約2小時可達小淵澤IC、長坂IC或須玉IC。

為了高效地享受八岳地區的樂趣，強烈建議將當地出行的自由度放在首位，選擇自駕或在小淵澤站周邊租車。

• 自駕 / 租車：擴大活動範圍，無需擔心時間，可輕鬆巡遊隱密咖啡館和風景名勝。
• JR小海線：行駛在日本海拔最高地點的區間電車。雖然可以欣賞車窗外的絕景，但班次較少，需要有計畫地乘坐。
• 環遊巴士・E-bike：對於不開車的遊客，推薦乘坐季節限定的環遊巴士，或在站前租借電動輔助自行車（E-bike）進行咖啡館巡遊。

北杜市地處海拔約600公尺至1,400公尺之間，即使在同一個市內，氣溫也會因海拔差距而有很大不同。請務必牢記「海拔每升高100公尺，氣溫約下降0.6度」的原則。

• 春季（4月～5月）：白天即使溫暖，早晚也可能降至冰點附近。輕薄羽絨服或春季外套是必需品。
• 夏季（6月～8月）：作為避暑勝地非常完美，但陽光強烈。請做好萬全的防曬措施。早晚或下雨時會變涼，請攜帶長袖外套或針織衫。
• 秋季（9月～11月）：9月下旬左右開始，早晚會變得非常寒冷。10月以後需要冬季裝扮（厚刷毛外套、羽絨服）。
• 冬季（12月～3月）： 即使在白天也會出現氣溫降至零下的嚴冬日。除了防寒服，鞋子也請選擇防滑防寒的款式。如果您自駕前往，請務必安裝無釘防滑雪地胎。

• 身曾岐（Misogi）神社

鎮座於小淵澤清幽森林之中的神社，傳承著以自然為教典的古神道「生命信仰」。最大的看點「能樂殿」，是作為傳統精神文化象徵建於神池之中的日本首屈一指的戶外能舞台。全木曾檜木建造的美麗身姿倒映在水面上，每年8月3日都會作為例行祭典盛大舉辦「八岳薪能」。此外，祭祀主祭神・天照大神的「本殿」，是由頂尖宮廷木匠耗費歲月使用青森檜葉精心建造的純正唯一神明造神社。以白木和直線構成的簡樸清雅之姿，教導著看不見的生命營生，洗滌參拜者的心靈。據神職人員介紹，其淵源在於祭祀江戶時代後期井上正鐵翁的「井上神社」，在「能治病，卻治不了人心」的教誨下，非常重視感謝大自然恩賜與生命的心。這是一個能在清澈的境地內拔除身心汙穢的地方。每月2日、12日、22日，都會舉行用清淨火焰祓除身心不潔、將心願傳遞給神明的神祕儀式「火祥神事」。約30分鐘的神事任何人均可參列，作為能夠親身感受日本傳統祈禱與精神世界的特別文化體驗（Fire Ritual），非常推薦給來自海外的遊客。

• 星野集團 RISONARE八岳

讓人聯想到歐洲山岳城市的度假飯店。主街「青椒大道（Piment Street）」兩旁林立著時尚的店鋪和咖啡館，非住宿客人也能享受散步的樂趣。

• 中村凱斯·哈林美術館

收藏了代表1980年代紐約的普普藝術作家凱斯·哈林（Keith Haring）作品的美術館。前衛的建築設計與森林綠意的對比令人印象深刻。

• 清泉寮

清里開拓的象徵，也是八岳觀光的先驅。透過紅屋頂的建築遠眺富士山和南阿爾卑斯山的壯麗全景絕對值得一看。

招牌霜淇淋：濃郁醇厚的娟姍霜淇淋是必吃美食。購買時請整齊排隊，吃完後的垃圾請扔進指定的垃圾桶。

• 牧場（Makiba）公園

開放了部分縣營八岳牧場的廣闊公園，山羊、綿羊和迷你馬在綠意盎然的牧草地中悠閒生活。

• 萌木之村

森林中散布著可愛小店、餐廳和音樂盒博物館的自然花園。知名餐廳「ROCK」的培根咖哩極受歡迎，常常需要排隊。

• 尾白川溪谷

以甲斐駒岳為源頭的超高透明度祖母綠清流。這裡有「千之淵」等美麗的深潭和瀑布，夏季吸引眾多尋求清涼的遊客。

• 三得利白州蒸餾所 / 莎得徠茲（Chateraise）白州工廠

被南阿爾卑斯的天然水和茂密森林環繞的威士忌蒸餾所與甜點工廠。

• 北杜市明野向日葵節

到了夏天，以南阿爾卑斯山為背景，數十萬株向日葵競相綻放的絕景勝地。

• 三分一湧水

日湧水量高達約8,500噸。這裡留有一個傳說遺跡，戰國時代為了防止爭水，將湧水均分為三等份分給三個村落。

八岳周邊由於海拔高，且幾乎沒有路燈等刺眼光線，被譽為日本首屈一指的「星空聖地」。「美之森停車場」和「平澤峠」等都是絕佳的觀賞點。

八岳的自然與當地豐富的資源，是靠著居民和先人們的努力才得以守護的。遊客也請懷著「當地一員」的體貼之心。

八岳的道路如同穿梭在原始森林中。在這裡，野生動物優先。

• 防止動物突然竄出的事故：日本鹿、狐狸等經常會竄到馬路上。特別是在「黃昏時分」到「夜間及清晨」，請減速慢行並保持警惕。
  
  
• 遇到時的應對：萬一看到動物，也絕對不要瘋狂鳴笛、使用閃光燈拍照或下車靠近。此外，嚴禁給野生動物餵食，這會破壞生態系統。

八岳有很多極其美味的手工蕎麥麵店和隱密咖啡館，其特點是多為個人經營的小店。

• 人氣店的排隊與預約：週末會非常擁擠。許多蕎麥麵店往往「打好的麵賣完就關門」，因此請留出充裕的時間前往參觀。為了不給附近鄰居添麻煩，安靜地等待是基本禮儀。

• 帶走所有垃圾：景區和徒步路線上沒有設置垃圾桶。自己產生的垃圾請務必帶回自家或住宿地。
  
  
• 保護現有物種：請不要帶走高山植物、昆蟲或漂亮的石頭等。
  
  
• 走指定路線：如果偏離步道行走，會踩踏珍貴的植物，導致土壤侵蝕。

美麗的田園風光和牧草地不是主題樂園，而是農夫們的「工作場所」和私有土地。

• 嚴禁擅自進入田地或牧草地：附著在鞋底的害蟲和病原菌可能會轉移到農作物上，帶來全軍覆沒的風險。請絕對不要為了拍照而踏入田埂或牧草地中。拍攝時請務必在公路上進行。

八岳也以「愛犬者的聖地」而聞名，正因如此，更要求大家具備極高的禮儀。

• 絕對要繫好牽繩：無論在哪裡都請務必繫好牽繩，並保持較短的長度。
  
  
• 處理排泄物：請務必帶走糞便，並隨身攜帶裝有水的寶特瓶，將寵物小便過的地方用水沖洗乾淨。

• 09:00：到達小淵澤IC
• 09:15：參拜身曾岐神社。在清澈的空氣中，欣賞浮於水面的「能樂殿」。感謝大自然的恩賜。
• 10:45：三分一湧水散步。體驗被分為三等份的湧水智慧，傾聽清流的潺潺水聲。
• 12:00：在小淵澤或大泉享用午餐。品嘗用名水冷卻、口感極佳的手工蕎麥麵。
• 14:00：清里・清泉寮。以大視野全景為背景，品嘗招牌娟姍霜淇淋。
• 15:30：牧場公園。一邊眺望在牧草地中玩耍的動物，一邊悠閒散步（請遵守禮儀進行參觀）。
• 17:00：在「小淵澤道路休息站（道の駅こぶちさわ）」購物。享受購買新鮮高原蔬菜等樂趣後，從小淵澤IC踏上歸途。

• 第1天：
  ・上午：到達JR小淵澤站後提取租借的汽車。在「中村凱斯·哈林美術館」接觸現代藝術。
  ・午餐：在RISONARE八岳的「青椒大道」享用時尚午餐。
  ・下午：將腳步延伸至白州，前往「尾白川溪谷」的千之淵進行微徒步。
  ・傍晚：入住Auberge（法式旅館） / 歐式民宿。品嘗選用當地食材製作的晚餐。
  ・夜間：前往美之森停車場。穿好防寒服，欣賞滿天繁星（請遵守夜間禮儀）。
  
  
• 第2天：
  ・清晨：在高原清新的空氣中進行清晨散步。
  ・上午：在「萌木之村」散步。漫步於自然花園，在音樂盒博物館中獲得療癒。
  ・午餐：在萌木之村的「ROCK」享用有名的正宗咖哩午餐。
  ・下午：參觀「平山郁夫絲路美術館」等。
  ・傍晚：在小淵澤站歸還租車，乘坐特急梓（Azusa）號踏上歸途。

八岳南麓並不僅僅是一個讓人匆忙打卡觀光景點的地方。從樹葉間灑下的斑駁陽光、湧水的冰涼觸感、拂過臉頰的清爽高原微風，以及在夜的寂靜中閃耀的璀璨星光——這裡是一個能讓人用五官去靜靜感受這一切，從而讓在日常忙碌中疲憊的心靈重獲新生的聖地。

身曾岐神社的神職人員開示道，無論是我們呼吸的「空氣」，還是每日享用的「食物」，我們都是依靠著大自然那看不見的恩賜而活著的。當站在八岳的土地上，親身感受到那豐饒的賜予時，我們一定能重新喚起對自然那份純粹的感恩之情。

本指南中傳達的各種禮儀和規矩，絕不是為了束縛遊客而設的條條框框。它們是為了保護八岳美麗的自然環境，以及世世代代在此生活的當地居民的寧靜生活，也是為了將這片美好的環境傳承給下一批遊客和未來的孩子們而體現出的「溫柔與體貼的形式」。

當您對八岳的自然心懷敬意，帶著愛意度過時光時，這片土地將永遠以最頂級的療癒與純淨的能量，溫暖地迎接您的到來。祝您享受一段銘刻於心、精彩絕倫的八岳之旅。